Die Vorstehhunde gehören zu jener Gruppe der Jagdhunde, die vor allen Dingen von ihrem fein entwickelten Geruchsinn Gebrauch machen.

Es handelt sich meist um mittelgroße, ziemlich schnelle Tiere mit leichtem, schlanken Körperbau und elegantgem Äußeren. Die Bezeichnung “Vorstehhund” bedeutet, dass diese Tiere in einer typischen Haltung stillstehen, wenn sie Wild aufgestöbert haben.

Unter allen Settern ist der Irische der unabhängigste und temperamentvollste. Deswegen muss man lange Zeit aufwenden, um ihn für die Jagd abzurichten. Ist dies einmal gelungen, so zeigt er seine hervorragenden Eigenschaften auf jedem Gelände