Der Landseer gilt als wacher, aktiver und temperamentvoller als der Neufundländer. Er hat einen natürlichen Wach- und Schutztrieb und ist sehr menschenbezogen. Als Erbe seiner spanischen Vorfahren, die über Jahrhunderte ihre Herden gegen Wölfe und Bären verteidigten, erkennt ein Landseer selbstständig Gefahren und ist in der Lage, instinktiv eigenständige Entscheidungen zu deren Abwehr zu treffen.

Wenn man Hunde-Experten befragte, würden die meisten sagen, die Hunde seien direkt aus den Wölfen hervorgegangen. Der britische Hunde-Experte und Tierarzt Bruce Fogle äußerte sich recht unmißverständlich, wenn er sagt:

Es gibt zahlreiche Therorien über den biologischen Ursprung des heutigen Haushundes, aber nur sehr wenige Beweise, die sie stützen. Der erste Beweis für die Existzenz