Die Vorstehhunde gehören zu jener Gruppe der Jagdhunde, die vor allen Dingen von ihrem fein entwickelten Geruchsinn Gebrauch machen.

Es handelt sich meist um mittelgroße, ziemlich schnelle Tiere mit leichtem, schlanken Körperbau und elegantgem Äußeren. Die Bezeichnung “Vorstehhund” bedeutet, dass diese Tiere in einer typischen Haltung stillstehen, wenn sie Wild aufgestöbert haben.

Der Französische Vorstehhund stammt wahrscheinlich von der Spanischen Bracke ab, diesich im Pyrenäengebiet bis nach Südostfrankreich ausgebreitet hat. Es handelt sich um den ältesten französischen Vorstehhund, von dem auch die anderen autochthonen französischen Braquets abstammen.